„Fűszerek nélkül főzni olyan, mint vonósok nélkül szimfóniát írni.”  Stuart Farrimond

Kérdése van? +36-30/5209293

Kurkuma egész "Madras-Finger"

Kurkuma egész, „Madras Finger”

A kurkuma eredete, természetes élőhelye

Az indiai sáfrány néven is ismert kurkuma a Dél-kelet-Ázsiában honos Curcuma longa nevű gyömbérféle gyökere, melynek jellegzetes, telt, élénk, vagy sötétsárga színe tartósan megfesti az ételeket. Európában eleinte csak ételek és textilek színezőanyagaként használták, de hamar kiderült, hogy számos egészségmegőrző és gyógyító hatással, bír, többek között étvágygerjesztő és emésztést serkentő. Leginkább a szárított, porrá őrölt változatot találjuk a piacon, ezért az egészben kapható, úgynevezett Madras Finger igen ritka különlegesség.

Milyen ételekhez használható a kurkuma egészben?

A kurkuma egészben (Madras Finger) elsősorban a dél- és dél-kelet ázsiai konyha leveseiben és savanyúságaiban használt fűszer.

  • Nagyszerűen alkalmazható bab, lencse és csicseriborsóból készült egytálételekhez.
  • Jellegzetes íze különleges aromát és gyönyörű színt kölcsönöz nemcsak a köreteknek, de a leveseknek, szárnyas-, kecske-, és bárányraguknak, tokányoknak is.
  • Akár befőttek, kompótok gyümölcslevesek ízesítésére is használható, hiszen íze jól variálható fahéjjal, szegfűszeggel, szegfűborssal.
  • A zöldfűszerek közül majorannával és oreganóval jól párosítható.

Tárolása: fénytől védett, száraz helyen.

 

Részletek

A Kurkuma, egész "Madras Finger" rendelésével kapcsolatos egyéb információk

  • A kurkuma egész "Madras Finger" 250 grammos és 1000 grammos kiszerelésben is rendelhető.
  • A termékeken található jelölések, címkék minden esetben tartalmazzák az azokra vonatkozó széles körű információt, míg itt a webshopban néhány esetben csak szűk körű kötelező informácó jelenik meg.
  • Változások esetén előfordulhat, hogy azokat nem tudjuk kellő gyorsasággal az itteni termékinformáció során feltüntetni, ezért kérjük, hogy minden esetben olvassa el a címkét.
  • Amennyiben mégis kérdése merül fel, további információra van szüksége, kérjük jelezze ügyfélszolgálatunknak.

 

Adatok
Zsákos minimum rendelhető mennyiség
5 kg
Hasonló termékek