Érdekesség: A fahéjültetvények tudatos telepítése az 1700-as évek közepén odavezetett, hogy hatalmas mennyiség áramlott Európába, amely miatt a holland kereskedők kénytelenek voltak hatalmas mennyiségeket felgyújtani, hogy a fahéj árát mesterségesen magasan tartsák. Így 1760 júniusában 2 napon át égették a fahéjat, s a füst Hollandia nagy részét kellemes illatfekhőbe borította.
Tárolás: fénytől védett, száraz, hűvös helyen.