Összetevők: koriander, kurkuma, póréhagyma, petrezselyem, gyömbér, fokhagyma, nádcukor, római kömény, görögszénamag, feketebors, kapor, chili, vöröshagyma
A zöld curry ereje a frissességében rejlik. Ez a fűszerkeverék a klasszikus curry mélységét a zöld fűszernövények élénk, friss karakterével ötvözi, amelyet a klasszikus ázsiai alapok, a gyömbér, a fokhagyma és a chili finom csípőssége tesz teljessé.
Felhasználási javaslat
- Mártások és curryk: kókusztejes, krémes szószok aromás alapfűszere
- Wokban sült zöldségekhez vagy csirkehúshoz: egy adag zöld curry por pár csepp lime-mal és egy kevés olívaolajjal keverve gyors, friss pácot ad.
- Vegetáriánus fogásokhoz: remekül működik tofuval, csicseriborsóval, lencsével – erőteljes, de nem tolakodó fűszer, amely a növényi alapanyagok ízét kiemeli, nem elnyomja.
Tárolás: fénytől védett, száraz, hűvös helyen.
