Ez a borsféleség vadon nő Madagaszkáron, méghozzá jó magasan, ezért nehéz a betakarítása is. Mindez azt eredményezi, hogy egy olyan ritka fűszerről van szó, amelyből mindösszesen 1,5 tonnát szüretelnek egy évben. Pedig aromája bársonyos de ugyanakkor csípősen borsos.
Használjuk asztali borsként tálalásnál, vagyis közvetlen a tányéron lévő ételt fűszerezzük frissen őrölve rá a dzsungelborsot.
Tárolás: fénytől védett, száraz, hűvös helyen.
