Tárolás: fénytől védett, száraz, hűvös helyen.
A rózsabors gyönyörű színével hódít, illata jellemzően édes. A csípős, borsos aromája csak akkor érezhető, ha kicsit összetörjük vagy leőröljük, valamint utóízében jelentkezik.
Édes íze miatt nemcsak ott lehet használatos más borssal együtt, ahol az őröltbors, hanem gyümölcsös ételekhez is kiválóan illik, így pl. gyümölcslevesre frissen darálva-szórva nagyon egzotikussá teszi azt.
Nagy menniységben emésztőszervi vagy légzőszervi irritációt okozhat, ezért csak mértékkel szabad használni.
