„Fűszerek nélkül főzni olyan, mint vonósok nélkül szimfóniát írni.”  Stuart Farrimond

Kérdése van? +36-30/5209293

Medvehagymalevél

Medvehagyma levél

A medvehagyma eredete, természetes élőhelye

Mint minden hagymaféle, úgy az egész Európában elterjedt medvehagyma is erőteljes aromával rendelkező fűszernövény, ám leginkább zöld szárát fogyasztjuk. A medvehagyma aromája a fokhagymához hasonlatos, ám annál némileg „zöldebb”. Gyűjtésekor azonban éppen ez az illat segít felismerni és megkülönböztetni a növényt más, hasonló, ám mérgező gumós növényektől.

Milyen ételekhez használható a medvehagyma levél?

Bár a gumóját a fokhagymáéhoz hasonlatos módon használhatjuk, leginkább a medvehagyma zöld, frissen, szárítva, vagy fagyasztva tartósított levele az, amit az ételek elkészítésénél alkalmazunk. Ezenkívül, az olívaolaj is alkalmas a szárított medvehagyma levél tartósítására, valamint medvehagymás pesto-t is készíthetünk vele.

  • Zöld, intenzív íze adja magát a különböző nyers, vagy párolt zöldségekből készült saláták ízesítéséhez
  • Ügyes adagolással jellegzetes íze túró-, tojás-, vaj-, és sajtkrémekben is jól érvényesül.
  • Ragulevesekben, zöldséglevesekben például tárkonnyal, és zöldfűszerekkel együtt alkalmazva különleges ízvilágú étel készíthető a medvehagyma felhasználásával.
  • A medvehagyma levél egyéb hagymafélékkel együtt is alkalmazható, például hagymalevesekhez, hagymából készült salátákhoz.
  • A medvehagyma a vegán és vegetárianus konyhában is kiválóan alkalmazható pl. a tofuból, szejtanból, vagy egyéb, fehérjepótlásra használt zöldségekből, pl. lencse, bab, valamint gombából, és csicserisborsóból készült ételek elkészítéséhez.

 Tárolás: fénytől védett, száraz, hűvös helyen.

Részletek

A Medvehagyma levél rendelésével kapcsolatos, egyéb információk

  • A medvehagyma levél 250 grammos, és 1000 grammos kiszerekésben is rendelhető.
  • A termékeken található jelölések, címkék minden esetben tartalmazzák az azokra vonatkozó széles körű információt, míg itt a webshopban néhány esetben csak szűk körű kötelező informácó jelenik meg.
  • Változások esetén előfordulhat, hogy azokat nem tudjuk kellő gyorsasággal az itteni termékinformáció során feltüntetni, ezért kérjük, hogy minden esetben olvassa el a címkét.
  • Amennyiben mégis kérdése merül fel, további információra van szüksége, kérjük jelezze ügyfélszolgálatunknak.

 

Adatok
Zsákos minimum rendelhető mennyiség
5 kg
Hasonló termékek