Bazsalikom morzsolt 1000g

Bazsalikom, morzsolt - 1000g

A bazsalikom eredete, természetes élőhelye

A bazsalikom eredetileg Indiából származó gyógy- és fűszernövény, mely azonban a kereskedelemmel előbb Kis-Ázsiába, Észak-Afrikába, majd Európába is eljutott, és meghonosodott. A mediterrán konyha egyik legjellegzetesebb alapfűszere.

Milyen ételekhez használható a bazsalikom?

A bazsalikom a mentafélék családjába tartozó növény, intenzív íze és erős illata képes elnyomni más fűszereket, a harmonikus ízhatás eléréséhez komoly odafigyelést igényel az adagolása.

• Erőteljes aromája leginkább levesekben, szószokban, mártásokban, valamint ragukban és pörköltekben, sültekben tud jól érvényesülni.
• A paradicsom és a bazsalikom finom harmóniája kedvez az olasz, mexikói és spanyol ételeknek,
• A bazsalikomból készült pesto remek kiegészítője a grillételeknek, és tésztaféléknek.
• A bazsalikom a balkáni konyha fetával, kecskesajttal, olívabogyóval készült salátáinak ad különleges aromát.
• Jól kiegészíthető kakukkfű, oregano, majoranna, zsálya, rozmaring elegyével, melyet felhasználhatunk például különböző húsételek pácolásához, valamint zöldsaláták borecetes, olívaolajos öntetéhez.
• A bazsalikom a chilivel, valamint fehér és zöldpaprikával készült ételek ízvilágát is nemesíti, kedvezően befolyásolja a hagyma, fokhagyma, medvehagyma rendkívül intenzív aromáját.

Tárolás: fénytől védett, száraz, hűvös helyen.