„Fűszerek nélkül főzni olyan, mint vonósok nélkül szimfóniát írni.”  Stuart Farrimond

Kérdése van? +36-30/5209293

Citromfűlevél

Citromfűlevél

A citromfűlevél eredete, természetes élőhelye

A citromfű intenzív aromájú, erőteljes növekedés, vadon ritkán található gyógy- és fűszernövény, mely a Közel-Keletről indult hódító útjára. Dél-Európába görög közvetítéssel kerül, majd innen elterjedt az egész déli – és közép-európai régióban. A száraz, meleg időt kedvelő citromfű levelét eleinte inkább gyógyításra használták, csak később erősödött meg konyhai alkalmazása.

Milyen ételekhez használható a citromfűlevél?

A citromfűlevél frissen, szárítva, morzsolva, vagy akár porrá őrölve is alkalmazható, igen széleskörű felhasználása ismert.

  • A citromfűlevél és a borsmenta együttes alkalmazása kivételes ízhatást eredményez, melyet hűsítő italok, például limonádék, sörbet, fagylalt és jégkása ízesítésére használhatunk, ugyanakkor különböző alkoholos és alkoholmentes koktélokban is jól érvényesül.
  • A gyömbér szintén a citromfűlevél „barátja”, együtt hideg gyümölcslevesekben, hideg és meleg kompótokban tudnak jól érvényesülni.
  • A citromfűlevél nemcsak friss saláták, de mártások levesek, főzelékek, húsos, zöldséges, gombás raguk ízesítésére is használható.
  • A húsos, vagy zöldséges töltelékekhez adagolva az egyben sültek ízvilágát teszi különlegessé, valamint a töltött paprika, vagy a töltött padlizsán is egyedivé varázsolható a citromfűlevél adagolásával.
  • A csőben sült húsételek, húsból, vagy csicseriborsóból készült fasírtok ízesítésére is kiválóan alkalmas.
  • Alkoholos alkalmazása a 19. század óta ismert, az úgynevezett Klosterfrau Melissengeist gyógynövényszesz alapanyaga is citromfűlevél, napjankban leginkább vermut ízesítésére is használják.

Tárolás: fénytől védett, száraz, hűvös helyen.

 

Részletek

A Citromfűlevél rendelésével kapcsolatos, egyéb információk

  • A citromfűlevél 250 grammos és 1000 grammos kiszerelésben is elérhető.
  • A termékeken található jelölések, címkék minden esetben tartalmazzák az azokra vonatkozó széles körű információt, míg itt a webshopban néhány esetben csak szűk körű kötelező informácó jelenik meg.
  • Változások esetén előfordulhat, hogy azokat nem tudjuk kellő gyorsasággal az itteni termékinformáció során feltüntetni, ezért kérjük, hogy minden esetben olvassa el a címkét.
  • Amennyiben mégis kérdése merül fel, további információra van szüksége, kérjük jelezze ügyfélszolgálatunknak.

 

Adatok
Zsákos minimum rendelhető mennyiség
5 kg
Hasonló termékek