„Fűszerek nélkül főzni olyan, mint vonósok nélkül szimfóniát írni.”  Stuart Farrimond

Kérdése van? +36-30/5209293

Kubebabors 1000g

A kubebaborsot a fűszerrajongók kezdik újra felfedezni, azok után, hogy még a középkorban eltűnt, amikor elvesztette a harcot a feketeborssal szemben, amelynek ára jóval kedvezőbb volt.

Használhatjuk feketebors helyettesítésére, ha kissé karakteresebbé, aromásabbá szeretnénk varázsolni az ételt.
A kubebaborsot (Piper cubeba) nemcsak fűszerként, hanem kedvező hatásai és ünnepre jellemző citrusos illatelemei miatt illóolajként is kedvelt itthon.
A marokkói konyhából ismert Ras el Hanout fűszerkeverékünknek egyik fő összetevője a kubebabors.

Jávaborsnak vagy a bogyót kiegészítő szárrész miatt száras-borsnak és farkas-borsnak (tailed-pepper) is nevezik a gasztronómiában.

Tárolás: fénytől védett, száraz, hűvös helyen.

Részletek

A termékeken található jelölések, címkék minden esetben tartalmazzák az azokra vonatkozó széles körű információt, míg itt a webshopban néhány esetben csak szűk körű kötelező informácó jelenik meg. Változások esetén előfordulhat, hogy azokat nem tudjuk kellő gyorsasággal az itteni termékinformáció során feltüntetni, ezért kérjük, hogy minden esetben olvassa el a címkét. Amennyiben mégis kérdése merül fel, további információra van szüksége, kérjük jelezze ügyfélszolgálatunknak.