Összetevők: fűszerpaprika, chili, cékla, római kömény, koriander, fokhagyma, gyömbér, kurkuma, fahéj, szegfűszeg, kardamom, feketebors, szerecsendióvirág.
Szárnyas húsokhoz ajánljuk, készíthet a masalával joghurtos pácot: 4 dl joghurtban 2 evőkanál masalát keverjünk el és így kenjük a húsra, melyet így 12 órán át pácoljunk. Só nélküli fűszerkeverék, ezért a húst sózzuk ízlés szerint!
Tárolás: fénytől védett, száraz, hűvös helyen.
