Összetevők: koriander, római kömény, feketebors, gyömbér, fahéj, szegfűszeg, kurkuma, babérlevél, kardamom, szerecsendió, fűszerpaprika.
Fedezd fel az indiai konyha izgalmas világát Garam Masala fűszerkeverékünkkel, amely a keleti ízek gazdagságát és mélységét hozza el konyhádba. Ez a tradicionális fűszerkeverék az egyik legnépszerűbb Indiában, amit szinte minden régióban használnak különféle fogásokhoz. A Garam Masala szó szerint "forró fűszer"-t jelent, ami nem csak az ízvilágára, hanem a testre gyakorolt melegítő hatására is utal.
Összetevők:
- Koriander: Citrusos, friss ízével remekül kiegyensúlyozza az erőteljesebb fűszereket.
- Római kömény: Földes, karakteres aromája az indiai curry-k alapja.
- Feketebors: Enyhén csípős, melegítő hatású fűszer, ami felerősíti az ízeket.
- Gyömbér: Fűszeres melegség, amit szinte minden indiai ételben megtalálunk.
- Fahéj: Édes, meleg karaktere egyensúlyba hozza a keverék csípősségét.
- Szegfűszeg: Intenzív, erőteljes ízt ad az ételeknek.
- Kurkuma: Aranysárga színe és földes íze szinte minden indiai fogásban ott van.
- Babérlevél: Visszafogott aromájával hozza ki a keverék többi fűszerének ízét.
- Kardamom: Édeskés, illatos, komplex ízvilágú fűszer.
- Szerecsendió: Füstös, meleg íze gazdagítja a keverék mélységét.
- Fűszerpaprika: Édeskés ízével tökéletesen illeszkedik az összhangba.
Ez az egyedülálló fűszerkeverék sokféleképpen használható az ételekben, legyen szó húsételekről, vegetáriánus fogásokról vagy levesekről. Az autentikus indiai ízvilág eléréséhez elengedhetetlen.
Felhasználási javaslat: Szórj egy kis Garam Masalát curry-khez, húsételekhez, párolt zöldségekhez vagy levesekhez. Pácként is kiválóan működik, ha joghurttal vagy olajjal kevered össze, majd húsokat vagy zöldségeket ízesítesz vele. Egy csipetnyi belőle rizsre vagy lencsére szórva is feldobhatja az ételt.
Tárolás: fénytől védett, száraz, hűvös helyen.
