„Fűszerek nélkül főzni olyan, mint vonósok nélkül szimfóniát írni.”  Stuart Farrimond

Kérdése van? +36-30/5209293

Füstölt chilipor - Chipotle por

Füstölt chilipor, Chipotle por

A füstölt chili - chipotle por alapanyaga a paprikák királyaként is emlegetett zöld jalapeño paprika, mely a közönséges paprika, a capsicum annuum egyik fajtája.

A jalapeño eredete, természetes élőhelye

A Scoville-skálán 3000-10.000 egységre mért, közepesen, vagy erősen csípős chipotle jellegzetes dél-amerikai fűszer, hazája Mexikó. Moritas néven is ismert, mely kifejezés a már felfüstölt jalapeño chili mélyvörös színére vonatkozik.

Hogyan készül a füstölt chilipor, chipotle por?

A hagyományos eljárás szerint az érett, már összeszikkadt jalapeñot földbe ásott gödörben, a pekándió fájának égetésével felfüstölik. Az eljárás különleges aromát kölcsönöz a paprikának. Körülbelül 5kg jalapeño szükséges 1 kg füstölt chili por, chipotle por elkészítéséhez.

Milyen ételekhez használható a füstölt chilipor, chipotle por?

  • A mexikói konyhai egyik alapösszetevője, felhasználása rendkívül változatos. Nemcsak főtt vagy sült húsételekhez és babból készült egyáltételekhez, de levesekhez is adják.
  • A gyümölcsös ételekben markáns és különleges kontrasztot ad az édes ízeknek.
  • A bográcson készült ételekhez, például vadhúsból készült levesekhez, pörköltekhez, adagolva egyedi aromát kölcsönöz az alapvetően is füstös ízvilágnak.
  • Grillételekhez is használható a füstölt chilipor, chipotle por.

Tárolás: fénytől védett, száraz, hűvös helyen.

 

Részletek

A Füstölt chilipor, Chipotle por rendelésével kapcsolatos egyéb információk

  • A füstölt chilipor, chipotle por 250 grammos és 1000 grammos kiszerelésben is rendelhető
  • A termékeken található jelölések, címkék minden esetben tartalmazzák az azokra vonatkozó széles körű információt, míg itt a webshopban néhány esetben csak szűk körű kötelező informácó jelenik meg.
  • Változások esetén előfordulhat, hogy azokat nem tudjuk kellő gyorsasággal az itteni termékinformáció során feltüntetni, ezért kérjük, hogy minden esetben olvassa el a címkét.
  • Amennyiben mégis kérdése merül fel, további információra van szüksége, kérjük jelezze ügyfélszolgálatunknak.

 

Adatok
Zsákos minimum rendelhető mennyiség
5 kg
Hasonló termékek